Лилия Карандашова

Номинация: Высокая культура обслуживания

Повар в столовая ООО «Соцсервис плюс» ОАО «Челябинского цинкового завода»

"На раздаче в кафе-столовой создает атмосферу гостеприимства, Лилия Александровна знает предпочтения каждого работника. При наличии аллергии, к примеру на орехи, предупреждает и предлагает заменить на другие блюда. Помнит наизусть все ингредиенты блюд, вежлива с работниками, всегда улыбчива и в хорошем настроении. Знает все тонкости хранения и приготовления продуктов. Умеет пользоваться техническими новинками, помогающими увеличить скорость и комфорт работы. При приготовлении придерживается технологических карт, всегда поддерживает порядок и чистоту на рабочем месте. Вносит в меню разнообразие, в осеннее и весеннее время старается включить в меню витаминные рецепты. По инициативе Л.А. Карандашову в столовых ОАО «ЧЦЗ» проводятся дни национальных кухонь."

Работники Цинкового завода и коллектив ООО "Соцсервис плюс"